Actualités (page 95)

Montamat

André Darnaud, doyen taiseux Il reçoit dans sa salle à manger/salon. Les mains croisées sur la table, il attend le signal. Celui qu’on lance pour l’inviter à dialoguer. Mais il demeure sur la réserve… Le maire nous avait pourtant déclaré :…

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Gilles Authesserre

Héliciculteur à Noilhan Éleveur de petits et gros gris Cet héliciculteur a découvert l’élevage des escargots dans un livre. Vingt-ans après l’ouverture de sa ferme, il ne regrette rien de son choix. Comme un retour aux sources. « Dès l’adolescence », Gilles…

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